Chia tohumu Türkiye'de son dönemde adından sık sık laf ettiren bir bitki şeklidir. Anavatanı Güney Amaerika olan Chia tohumu bir nesil adaçayı olarak bilinmektedir. Chia tohumu içerisinde bulundurduğu Omega 3 tamamen beyin ve yürek hastalıklarına büyük menfaat sağlar. Peki Chia tohumunun faydaları nelerdir?
CHİA TOHUMU NEDİR?
Güney Amerika ’da yetişen bir cins adaçayı olan Salvia hispanica, tüm dünyada Chia (Çiya) bitkisi olarak biliniyor. Bu bitkinin tohumları ise Chia tohumu olarak satılıyor ve kullanılıyor.
CHİA TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Chia tohumu, en iyi Omega-3 kaynağı olarak bilinen somon ve keten tohumundan daha fazla Omega-3 içermektedir. Beyin ve kalp sağlığı için çok önemli olduğu aşina Omega-3, düzenli Chia tohumu tüketildiğinde metabolizmaya kayda değer faydalar sağlıyor:
-Chia tohumu her 28 gramında 5 gram Omega-3 içermektedir.
-28 gramında ünlük protein ihtiyacının %10 ’unu karşılayacak dek, 4,4 gram protein vardır.
-İçerdiği triptofan adlı aminoasit, tokluk şehvetli sağlar, uykuyu düzenler ve psikolojik olarak da daha iyi hissetmenizi sağlar.
-Chia tohumu bununla beraber iyi kolesterolü arttırırken LDL ve trigliseriti düşürür.
-İçerdiği yüksek lif oranı tamamen sindirim sisteminin de dostu olan Chia tohumları, kabızlık gibi hataları da önlemede etkili.
-28 gram Chia tohumu, jurnal kalsiyum ihtiyacının %18 ’ini karşılayarak daha dinç kemikler ve diş sağlığı için de etkili.
-28 gram Chia tohumu bununla birlikte günlük fosfor ihtiyacının %27 ’sini karşılıyor.
CHİA TOHUMU ZAYIFLATIR MI?
Chia tohumunun aracısız olarak kilo vermeye etkisi olduğuna dair hemen şimdi yeterli bir araştırma bulunmuyor oysa içerdiği antioksidanlar ve sağladığı tokluk duygusal doğruca kilo verme sürecinde manâlı bir asistan beslenme olabileceği yönündeki fikirler yaygın.
CHİA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?
Chia tohumu genellikle ham olarak tüketilir. Salataya, yoğurda, çorbalara ve smoothie ’lere baharat ekler gibi ekleyip ilk elden tüketebilirsiniz.
Chia tohumunun en manâlı özelliği, sıvı bir gıdanın içine koyulduğunda ve bekletildiğinde, içeceğin jölemsi bir kıvam almasını sağlamasıdır. Bu yöntemle zevkinize göre chia pudingi de hazırlayabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder