Uzman Diyetisyen Şebnem Aldatalı Yıldırım, perhizde kumpaslı brokoli tüketiminin yasakladığı hastalıklardan bahsederek, brokolinin belirsiz bereketlerini açıkladı.
Potasyum: Asapların mesajımı ve kalbin kasılma işlevleri için lüzumlu bir mineral ve elektrolittir.
Folat: Bedende yeni hücrelerin yapımı ve korunması için gereklidir.
Lutein: Yaşa bağlı makula yozlaşmayı ve katarakt yaradılış tehlikesini yavaşlatabilir” diye konuştu.
Uzman Diyetisyen Şebnem Aldatalı Yıldırım, söylemesini şöyle sürdürdü;
Folat: Bedende yeni hücrelerin yapımı ve korunması için gereklidir.
Lutein: Yaşa bağlı makula yozlaşmayı ve katarakt yaradılış tehlikesini yavaşlatabilir” diye konuştu.
Uzman Diyetisyen Şebnem Aldatalı Yıldırım, söylemesini şöyle sürdürdü;
“Osteoartiriti önler: Brokoli kapsadığı sulforaphen isimli bileşik sayesinde eklem rahatsızlıklarına karşı savaşır. Bu bileşik iltihaplanmaya neden olan enzimleri yok ederek kıkırdağın yapısını gözetir.
Cildi UV ışığın tesirlerine karşı gözetir: Brokoli cilt kanserini önlemeye destekçidir. Bu özelliğinden brokoliyi yiyerek değil cilde doğrudan uygulayarak yararlanabiliriz. Yapılan çalışmalarda ultraviyole ışınımın hasarlı tesirleri cilde brokoli ekstresi uygulandığında azaltılmıştır.
Cildi UV ışığın tesirlerine karşı gözetir: Brokoli cilt kanserini önlemeye destekçidir. Bu özelliğinden brokoliyi yiyerek değil cilde doğrudan uygulayarak yararlanabiliriz. Yapılan çalışmalarda ultraviyole ışınımın hasarlı tesirleri cilde brokoli ekstresi uygulandığında azaltılmıştır.
Diyabetle oluşan kalp zararını önler: Brokoli tüketimi kalp kan damarlarını gözetici tesir gösteren enzimlerin yapımını sağlayıp, bu enzimlere hasar veren moleküllerin tesirini eksiltir.
Kanser tehlikesini eksiltir: Her ay 3 kere brokoli tüketimi mesane kanserine tutulma tehlikesini %40 azaltmaktadır.
Kanser tehlikesini eksiltir: Her ay 3 kere brokoli tüketimi mesane kanserine tutulma tehlikesini %40 azaltmaktadır.
Brokoli nebatının bileşikleri bedeni havadan kaynaklı lekeleyicilerin etkisine temizletir. Yapılan bir çalışmada ½ kadeh brokoli filizi kapsayan meşrubat tüketimi yüksek oranda benzen ve akroleynin bedenden atılmasını sağlamıştır. Bunlar insanlar için kansorejen ve akciğeri tahriş edici maddelerdir.
Yorumlar
Yorum Gönder